Fine dining, Wine & Cigar pairing «Cigares et Vins d’exception»
Monday 23th January 2023 - 07:00 PM to 10:30 PM
The House of Grauer organizes a Fine dining, Wine & Cigar pairing "Cigares et Vins d’exception" evening.
GRAUER EVENT full.
Program
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Amuse-Bouche
- Compression de Foie Gras laqué au Porto
pour accompagner un Champagne Grand Cru de Marie-Noëlle Ledru en magnum - Millésime 2006
et un Flor de Farach Farachitos - Precastro - 1950's - ***
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Entrée Froide
- Rouelle de Saint-Jacques de Brest, crème de céleri & noisettes torréfiées
arrosée d'un Batard Montrachet du Domaine Fleurot-Larose en magnum - Millésime 1997
et un Flor de F.L. Miguel Almendras - Precastro - 1930's - ***
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Plat
- Coeur de Filet de Boeuf Rosini
sublimé par un Cornas Chaillots de Thierry Allemand en magnum - Millésime 2017
et un Cifuentes Altezas Reales - Precastro - 1940's - ***
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Dessert
- Tarte Chocolat & Amarena, Sorbet Cacao
réhaussée par un Rivesaltes Puig en magnum - Millésime 1945
et un Troya Universales - Precastro - 1950's - ***
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Digestif
- Tarragone Jaune - Période 1973-1985
TERMS AND ACCESS
Parking
Photos and videos
Our official photographer will be at your disposal and the only one authorized to take pictures / videos / recordings during the event.
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