EL DORADO Rhum - Rare Collection - Port Mourant- Release 2 - 20 Ans - 1997 Btl 70

Description

Ce rhum unique, 100% Pot Still, a été distillé en 1997 dans le Wooden Double Pot Still de l'ancien Port Mourant Sugar Estate. Le Pot Still de Port Mourant est le seul Wooden Double Still du monde, toujours en fonction. Fondé en 1732, le Port Mourant Estate est l'un des domaines les plus anciens du monde. Cette marque de rhum de la Wooden Double Pot Still est connue sous PM. Ce rhum rare a vieilli dans des anciens fûts de bourbon dans l'entrepôt de la distillerie, dans des conditions tropicales, pendant plus de 20 ans. La mise en bouteille en brut de fût de 57,9 vol.% est faite en Guyane sans exposer le rhum à une filtration à froid, pour obtenir le profil de saveur unique et originale. Un rhum puissant, avec une grande personnalité et une finale élégante. Couleur: Ambre doré profond. Nez: Arôme très intense de bois nobles, de fruits secs comme l’abricot, d'écorces d’orange, de réglisse et de noix. Des arômes intenses et très complexes. Bouche:Intense et complexe. Très sèche, mais en équilibre avec les notes douces de miel et de caramel au beurre, un soupçon de cacao et de chocolat noir. Grand caractère avec beaucoup de corps. Finale:Chaleureuse, mais pas chaude, très longue.