CB Cigars 33 Pyramids Jarre
La rencontre entre un fabricant de cigares et un passionné.
La marque CB Cigars a vu le jour en 2020 grâce à l’impulsion d’un aficionado si passionné qu’il eut envie de réaliser son rêve : créer son propre cigare. Cet homme, Cédric Borboën, est un «Serial Entrepreneur» dont la carrière professionnelle est riche et évolutive. Entre ses activités professionnelles, ses matchs de hockey et ses parties de golf, Cédric s’adonne à une autre de ses grandes passions : le cigare. Il compte d’ailleurs parmi les plus fidèles Résidents de la Maison Grauer.
Passionné par l’Humain, il aime rassembler les individus partageant des intérêts communs. Alors pourquoi ne pas les réunir autour d’un cigare ?
Le projet CB Cigars est lui-même issu d’une rencontre. En effet, Cédric, en bon amateur de cigare a croisé le chemin de Palmolino Esposito, avec qui il a tissé une profonde amitié. Ce dernier n’est autre que l’un des créateurs de la marque de cigares Don capa. Ainsi, l’un a l’envie et la passion, l’autre possède le savoir-faire. Le résultat : le cigare 33 Pyramids.
Ce premier cigare de Cédric hérite des plus de 120 ans d'expérience dans la création et la production de cigares de la tabacalera Don Capa Factory, établie à Santiago de los Caballeros, en République dominicaine. Le terroir de Saint-Domingue est connu pour sa qualité exceptionnelle en matière de culture du tabac.
La philosophie de Don Capa est de produire un cigare de qualité supérieure à partir de tabacs rigoureusement sélectionnés, âgés de 4 à 13 ans et ayant subi une triple, voire une quadruple fermentation. Afin de garantir une qualité maximale pour chaque cigare, tout le processus de fabrication se déroule sous l'œil attentif des superviseurs qui contrôlent les Maestros Torcedores, eux-mêmes issus des meilleures usines de l'île.
Après avoir été roulés, les cigares passent encore 6 mois dans la cave de maturation, une pièce à température et hygrométrie contrôlées. Ainsi, lors de la dégustation, l’ammoniac ne viendra pas altérer les arômes et les saveurs. La particularité de Don Capa est de volontairement limiter sa production à 700’000 cigares par année. Ceci dans le but d’assurer une constance dans la qualité. Les cigares CB Cigars s’inscrivent dans cette philosophie de tabac âgé et de production contrôlée.
La présentation est flatteuse : chaque 33 Pyramids est individuellement enveloppé dans un cellophane, 100% biodégradable. Par transparence, nous apercevons une belle cape maduro (Habana 2000 Ecuador), habillée d’une bague orange marquée du nom de son créateur : Cédric Borboën. Fanatique inconditionnel de la couleur orange, il était tout naturel que Cédric la choisisse pour vêtir ses cigares.
Dès l’allumage, une belle fumée se dégage. Le bon tirage nous fait profiter d’une première partie offrant un mélange d’épices et de saveurs végétales. Un démarrage plutôt vif avec un léger piquant.
La suite de la dégustation se veut plutôt linéaire, toujours sur cette même palette végétale. Notons l’apparition de subtiles notes de fèves, d’amandes, de café, le tout enrobé d’un joli drapé crémeux.
La fin devient boisée et même épicée. Le final est rythmé et très cohérent ! Une dégustation vraiment agréable, gourmande par moment, de près d’une heure et demie !
CB CIGARS 33 Pyramids - Jarre de 25 cigares
Vitole : Pyramid (50 x 152 mm)
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