Fine Dining & Cigar pairing «Truffe Noire, Vin Jaune et Château-Chalon»
House of Grauer vous propose une soirée Fine Dining & Cigar Pairing en six services, sur le thème de la Truffe Noire.
Chaque service sera accompagné d’un verre de vin du Jura, Vin Jaune et Château-Châlon, des Domaines Macle, Puffeney et Rousset-Martin.
A partir de 19h00
Marbré Vichyssois et sucs de truffe
Côtes du Jura 2013 « Cuvée du Professeur, sous-roche », Domaine F. Rousset-Martin
Œuf en surprise du Tricastin
Château-Chalon 2005, Domaine Macle
Rouelle de Saint-Jacques, crème de céleri et diamant noir
Château-Chalon 1983, Domaine Macle
Suprême de volaille fermière, mousseline de pomme rate, jus périgourdin
Château-Chalon « V8 Clos Bacchus » 2008, Domaine François Rousset-Martin
Fromage
Vin Jaune 2008, Domaine Jacques Puffeney
Entremet chocolat caramel
Macvin du Jura, Domaine Macle
Cigares
Bolivar - Gold Medal (Casa Del Habano) - Vintage 2008
Cohiba – Siglo VI Tubos - Vintage 2008
ACCÈS ET CONDITIONS
Parking
Photos et vidéos
Notre photographe officiel sera à votre disposition et le seul autorisé à prendre des photos / vidéos / enregistrements durant l'évènement.
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